अच्छे साबुदाना और भगर की खपत व मांग बढ़ी
सेवा भारती समाचार
जोधपुर। पिछले छह महीनों से कोरोना महामारी के चलते पूरे भारत में लोगों की स्वास्थ्य के प्रति जागरुकता बढ़ी है। साबुदाना स्वास्थ्यप्रद है, इसे घर में संग्रहित कर बार-बार उपयोग भी किया जा सकता है और इसे बनाने में ज्यादा सब्जी वगैरह भी नहीं लगती इन कारणों से पिछले महीनों में अच्छे साबुदाना की खपत पिछले वर्ष की तुलना में ज्यादा हुई है और सभी बाज़ारों में मांग बनी हुई है। साबु ट्रेड प्राइवेट लिमिटेड, सेलम के गोपाल साबु ने बताया कि आगामी नवरात्रि में मांग और बढऩे की संभावना के चलते सभी बाज़ारों से लगातार क्वालिटी साबुदाने की बुकिंग जारी है। उन्होंने बताया कि गत वर्ष की तुलना में साबुदाना के भाव करीब बीस प्रतिशत कम रहने के कारण भी इस वर्ष अच्छे साबुदाना की बिक्री बढ़ी है। कसावा कंद की आगामी फसल अच्छी रहने के कारण नवरात्रि के बाद बिक्री कम होने पर भाव घटने की प्रबल संभावना है। मोरधन (भगर) सेलम की शुद्ध हल्दी पाउडर तथा उच्च गुणवत्ता वाला नारियल बूर्रा,तीनों ही चीजें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में विशेष सहायक होने के कारण उपभोक्ताओं ने साबु ट्रेड के सच्चासाबु व सच्चामोती एगमार्क ब्रांड साबुदाना के साथ ही अल्पाहार के मोरधन, हल्दी पाउडर और नारियल बुर्रा को भी काफी पसंद किया है। नारियल की फसल इस वर्ष कम होने के कारण बढय़िा क्वालिटी के नारियल पाउडर में अच्छी तेजी आ गइ है और सामने और तेजी की संभावना बताइ जा रही है।
